用途： 日本食レストラン
クライアント： DARUMA Japanese Restaurant
所在地： ベトナム・ダクラク省バンメトート市
竣工： 2026年

DARUMA Japanese Restaurantは、バンメトート市において、本格的な日本料理と日本文化を体感できる空間づくりを目的として計画されたプロジェクトです。料理を楽しむだけでなく、日本ならではの落ち着いた雰囲気を感じられる店舗を目指し、地域に新たな飲食空間を提供しました。

インテリアデザインは、日本の居酒屋文化をコンセプトに、現代的なデザイン要素を融合させています。木材を基調とした内装に、和紙提灯、鳥居、桜、酒瓶ディスプレイなど、日本らしい装飾を取り入れることで、温かみのある落ち着いた空間を演出しています。また、木の枝を用いた特徴的な天井デザインが店舗全体のアクセントとなり、印象的な空間を形成しています。

店内は、一般客席、寿司カウンター、バーカウンター、ボックス席などの各エリアを機能的に配置し、お客様の快適な利用とスタッフの効率的なオペレーションの両立を実現しています。動線計画や家具レイアウトにも配慮し、ゆとりのある快適な店舗環境を構築しました。

さらに、桜のシンボルツリーや酒瓶ディスプレイウォールなど、写真撮影スポットとしても楽しめる演出を取り入れ、店舗のアイデンティティを高めています。素材、照明、空間構成を一体的にデザインすることで、日本の美意識を感じられる上質なレストラン空間を実現しました。